Использование I-Cut 122 TrimSort

В устройстве I-Cut 122 высокий уровень точности, пропускной способности и надежности сочетается с инновационным программным обеспечением. Этот двухдорожечный порционный резак предназначен для нарезки бескостных, незамороженных продуктов из птицы на порции фиксированного веса и (или) однородной формы, при этом потери сводятся к абсолютному минимуму. Устройство I-Cut 122 позволяет в больших объемах производить практически все порционные продукты, продаваемые в супермаркетах и ресторанах быстрого обслуживания: хрустящие стрипсы, медальоны, котлеты для гамбургеров, однородные филе, полоски, наггетсы, кубики и многое другое.

Двухдорожечная модель I-Cut 122 обеспечивает один из самых высоких уровней пропускной способности на рынке, а также отвечает требованиям завтрашнего дня, предъявляемым к филетировочным линиям. Ее производительность составляет 2000 разрезов в минуту на каждой дорожке. Угол разреза может регулироваться на каждой из дорожек.

Многочисленные новые шаблоны нарезки и превосходные уровни точности позволяют перерабатывающим предприятиям расширять использование сырья, снижать потери и увеличивать выход продукции.

Передовая технология визуального контроля на машине I-Cut 122 в сочетании с инновационным ПО для порционирования обеспечивает высокую точность нарезки и высокое качество порционного продукта.

TrimSort

Система I-Cut 122 со встроенной функцией TrimSort может формировать два отдельных потока продуктов нарезки, каждый из которых подвергается дальнейшей доработке. Таким образом снижается объем потерь, и вмешательство оператора не требуется. TrimSort позволяет распределять ценные продукты нарезки во множестве комбинаций, аккуратно разделяя входящий поток на два встроенных транспортера с самой высокой скоростью линии. Выбранная программа определяет, какие отрезанные части остаются на верхнем конвейере, а какие безопасно сгружаются на второй внутренний конвейер. На этой нижней разгрузочной ленте эти части будут передаваться или дорабатываться для передачи на другой участок обработки.

Интеллектуальная комплектация партий

I-Cut 122 представляет собой высокодоходный порционный резак, который может работать как автономно, так и в интеграции с другим оборудованием, например, RoboBatcher Flex,образуя вместе роботизированное разделочное устройство для интеллектуальной комплектации партий и минимизации отходов. Более подробно об использовании I-Cut 122 расскажет Норберт Тобен (Norbert Toben), управляющий директор Plukon Visbek, Германия. Plukon Visbek использует I-Cut 122 TrimSort для производства продуктов из филе с минимальными потерями. О реальном опыте использования этого оборудования Вы можете прочитать в статье на сайте Marel.